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落花绕身旁

时有落花至 远随流水香

 
 
 

日志

 
 

青饺  

2013-05-01 18:40:27|  分类: 生活秀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     清明时节,和女儿去田埂上剪了些青叶。在婆婆的柴火灶头上煮了。滤干水,捏成团。带回家存放在冰箱里。今天有空,就学着做青饺。之前咨询过同事,但实践操作还要看自己的。青叶解冻后泡水清洗,剁成碎末,加了些小苏打,再加入糯米粉和面粉(3:1),揉匀。炒芝麻糖馅备用。捏了几个三角形青饺,女儿捏坏的,就干脆做了个“米鸭蛋”。下锅蒸熟了,样子还挺诱人,墨绿的饺子散发出阵阵清香。尝了一个就不想吃第二个了,馅料不够甜,青叶放得太多,显苦。后来,把剩下的粉团放了些盐,煎炸成了油饼,味道还不错!下次继续尝试,继续努力,争取成功!
 
青饺 - 愚人码头 - 落花绕身旁
 
 
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